Recettes traditionnelles

Cuisine traditionnelle
Venise possède une grande tradition cuisinière, enrichie par des siècles de contaminations avec les peuples qui entraient en contact avec elle et y ont porté leurs ingrédients, cultures et traditions à leur tour. Le résultat est un corpus de recettes composé par beaucoup d’influences et absolument unique en Italie par richesse et variété, à partir par exemple des plats juifs typiques, salés et sucrés, que l’on peut trouver encore aujourd’hui aux magasins du Ghetto de Venise.
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Apéritif à Venise
Venise est fameuse pour beaucoup de choses, mais l’une parmi elles qui vraiment les comprend est la renommée de bon vivre que ses habitants ont acquise pendant des siècles. La…
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Bacari tour Venise
Le tour des « bacari » est une expérience à ne pas perdre et que les vénitiens mêmes aiment beaucoup faire, car ils représentent l’essence de Venise quant à socialité…
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Cuisine vénitienne
Si vous voulez vraiment vous sentir à Venise, il ne faut pas qu’à votre table manque un plat de foie à la vénitienne, ou de « risi e bisi »…
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Produits typiques vénitiens
Les îles de la lagune de Venise ont développé le long de siècles une véritable variété de fruits et légumes typiques que n’on peut pas trouver ailleurs et qui sont…