Venise, ses locaux historiques

L’histoire de Venise et celle de ses locaux vont au même pas, parce que l’évolution de ces places a suivi les fortunes de la République. Carrefour de gens qui provenaient de tout le monde, il était presque naturel qu’il y avait des lieux où l’on se restaurer et reposer, et pour cette raison Venise a vu naître les premiers cafés du monde, comme le Café Florian en Place Saint-Marc ou le Grand Café Quadri, du côté opposé à ce de Florian. Mais à visiter est aussi la trattoria des « Poste Vecie » (vieille poste), peut-être le bistrot le plus ancien en ville avec ses plus de 500 ans de service aux pieds du pont du Rialto. Visiter ces places et s’asseoir où beaucoup de l’histoire moderne est passée, bien, c’est quelque chose de spécial.