Vierge de la Santé

La Vierge de la Santé

Une autre grande fête que les vénitiens aiment beaucoup est celle de la Vierge de la Santé. Célébrée le 21 Novembre de chaque année avec un pont votif de bateaux qui relie l’église de la Santé qui se trouve près de la Pointe de la Douane à la Place Saint-Marc, elle aussi comporte une série d’événements et traditions très aimées par les vénitiens. Comme la préparation d’un plat de viande de mouton appelé « castradina », assez compliqué pour ce qui concerne sa cuisson (il s’agit d’une cuisse de mouton salée, fumée et saisonnée, avec laquelle en suite on fait une soupe de choux maigre, oignons et vin), mais très goûteux.